Seigle et Maïs
Kapha, Kapha – Vata, Kapha – Pitta
Pour 2
- 1 tasse de grains de seigle
- 3 1/2 tasses d’eau
- 1/2 tasse de grains de maïs frais
- 1 cuillère à soupe de poudre de piment
- 1 pincée de sel
- Laver les grains de seigle jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Tremper dans 3 tasses d’eau froide pendant 1h.
- Egoutter, rincer et bouillir dans l’eau pendant 35 minutes.
- Ajouter le maïs, la poudre de piment et le sel.
- Couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant encore 25 minutes.
- Servir chaud.
Maya Tiwari