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Porridge de noix de coco

Vata, Vata – Pitta, Pitta, Pitta – Vata, Pitta – Kapha

Pour 2

  • 1/4 de noix de coco coupée en lamelle
  • 1 tasse de lait de soja
  • 1 tasse d’eau
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine
  • Pincée de cannelle
  • Pincée de sel
  • Sirop d’érable (facultatif)
  1. Faites griller la noix de coco dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce que les bords soient brunis.
  2. Dans une casserole, faites bouillir le lait et l’eau ; mettez l’avoine et la noix de coco grillée.
  3. Laissez mijoter 5 minute puis ajoutez la cannelle et le sel.
  4. Edulcorez avec du sirop d’érable.
  5. Servir chaud.

Maya Tiwari